宜宾代表队荣获世界名城中国美食大师赛冠军

本次大赛由中国烹饪协会和科隆展览（北京）有限公司联合主办，共有来自北京、四川、深圳、广州、上海、香港、澳门、云南、福建、湖南、陕西等地的12名选手参赛。顺德. 代表球队参加团体比赛。 所有参赛选手/团队均按照省、市、地区名称组织，重点展示中国本土热菜及主题宴会项目。 各代表团的菜肴在兼顾传统地域风味的同时，也赋予菜品独特的创意。 可谓百花齐放，美味求“鲜”。

此次宜宾代表四川省参赛。 宴会以“江味从这里开始”为主题，主打宜宾烧面、五粮液烧白、全竹宴等宜宾最具特色的菜肴。 指定菜肴也巧妙地融合在一起。 具有宜宾传统菜肴的特点，味道鲜美，特色鲜明。 为备战本次比赛，我市经过选拔和预赛，确定宜宾代表队由国家烹饪大师邓正清领衔，两名“天府名厨”和两名烹饪大师组成宜宾代表队。 球队将进行为期半个月的训练，理论与实践相结合。 。 决赛中，为凸显浓郁的地方特色，我市选手利用主办方提供的食材，展示了精湛的基本功，现场烹制出具有宜宾特色的传统菜肴，受到了评委的一致好评。

宜宾队夺得冠军，充分展示了宜宾餐饮文化的独特魅力，集中展示了宜宾餐饮业精湛的烹饪技艺。 同时，进一步弘扬宜宾饮食文化，引导宜宾饮食走向特色化、标准化、品牌化、国际化。 发展，进一步树立宜宾食品品牌。