荣记咖啡 拒之门外的米其林餐厅，还不止一家

近日，知名米其林星级新荣记北京新源南路店因拒绝12岁以下儿童就餐引发讨论。

一家以精美菜肴和周到服务而闻名的米其林星级餐厅，却因年代久远而被消费者拒之门外？

12岁以下儿童禁止用餐吗？

不止一个！

在大众点评上搜索“新荣记新源南路店”，依然可以看到关于就餐顾客年龄限制的告示。 告示中提到，“由于餐厅采用开放式空间设计，欢迎携带12岁以上儿童的家庭光顾！” 据了解，此次公告仅针对新源南路店，这意味着不建议携带12岁以下儿童在大堂用餐。 如果要用餐，只能安排包间。

从新荣记官网上传的门店环境图片可以看到，新源南路店有两个开放式厨房和一个烤鸭炉。 大厅以木质餐桌和棱角较多的大理石餐桌为主，还有几个大型玻璃展示柜。 这些装饰和设置可能会给儿童带来安全隐患。

事实上，这并不是唯一一家出于安全考虑而拒绝12岁以下儿童入住的新荣记分店。 早在一个月前，新荣记杭州西溪湿地店也在大众点评上发布了类似通知，称因餐厅附近有河流，且餐厅内有深水鱼池，12岁以下儿童请勿入内。不允许在店里用餐。 目前，该通知仍公开可见。

限制就餐消费者年龄

反应不一

新溶基的做法在网上引发讨论，评价褒贬不一。

一些消费者对此表示赞同，认为新荣记的做法是出于保障大多数消费者用餐体验的考虑。 新荣记定位为米其林高端餐厅，人均消费较高。 消费者在追求精致美味的菜肴的同时，对就餐环境也有很高的要求，更喜欢安静舒适的环境。

12岁以下儿童通常活泼好动，可能会影响其他顾客的正常就餐。 新荣记此举是为了维护自身的定位和对外形象，改善顾客的就餐体验，在留住顾客的同时吸引更多的潜在顾客。

但也有消费者持不同意见，认为欣荣基的做法损害了孩子正常用餐的权利，也没有考虑到这群家长的用餐需求。 虽然孩子们普遍比较活泼好动，但这并不一定意味着整个群体都会如此。 商家应注重引导和劝说，不得拒绝携带儿童的顾客或要求其只能在包间用餐。

限制消费者年龄并非个案

如何平衡自身特点与各群体需求？

新荣记对食客年龄的限制并非个案。 此前有网友表示，曾遇到过咖啡店、甜品店礼貌地拒绝儿童入内的情况。 主要原因是这些商家追求安静的环境，以满足顾客就餐、阅读、工作的需求。

如何在保留自身独特定位的同时，照顾更多消费者的感知和就餐体验，成为商家亟待解决的问题。

为了营造更好的就餐环境，保证自身品质，商家提前提出一定的合理规定，可以理解，但应考虑措辞，对相关规定提供更为官方的解释，避免消费者产生误解。

同时，无论是米其林餐厅还是普通餐厅，都应该考虑不同消费群体的就餐需求和习惯，提高服务水平。

作为消费者，您可以在就餐前提前了解餐厅的合理规定，并根据个人接受程度决定是否进入餐厅。 就餐时也应遵守相关规定，这不仅体现了个人修养，也创造了更舒适的就餐环境。

文字| 全媒体实习记者 李曦月 全媒体记者 龚志楠

图| 网络

编辑排版 | 全媒体实习编辑李曦月